Malzemeler:
4 parça tavuk göğüs eti
350 gr körpe ıspanak
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızıbiber
200 gr labne peyniri
40 gr parmesan peyniri
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tavuk göğüs etlerini yan tarafından enine keserek cep şeklinde açın.
Bol suyla yıkanmış ıspanakları kaynar suya atıp 1 dakika beklettikten sonra renklerini koruması için soğuk sudan geçirin.
Küçük parçalara kesin.
Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Küp doğranmış kırmızıbiberi ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
Ispanakları, labne ve parmesan peynirlerini ilave edin.
Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Ispanaklı karışımı kaşıkla tavuk etlerinin içerisine doğru yerleştirin ve kenarlarını 1-2 kürdanla tutturun.
Fırın kabına dizip üzerine yağ gezdirin.
Tuz, karabiber serpiştirip fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis yapın.
Afiyet olsun!
