Malzemeler,
- 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
- 2 kalın dilim tuzsuz beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- 100 gram çemensiz pastırma
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- Damak tadınıza göre, karabiber
Hazırlanışı,
- Kaşar peynir, beyaz peynir, maydanoz ve dereotu karışımı, yumurtalar, un, tuz ve karabiberi robotta çekip püre haline getirin.
- Elinizi hafif ıslatıp peynirli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesip peynir köftelerini birer pastırma dilimi ile sarıp kürdanla sabitleyin.
- Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirip birer dolmalık fıstıkla süsleyin.
- Üzerlerine fırça ile sıvıyağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-7dakika pişirin.
Afiyet olsun.