Malzemeler,
- 8 adet kuzu pirzola
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 sap taze soğan
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı hardal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
- Pirzolaları bir kabın içinde zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte marine edin.
- Üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında bekletin.
- Yağını süzüp ızgarada her iki tarafını pişirin.
- Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Taze soğanları ince kıyın.
- Mayonez, hardal, kavrulmuş susam ve zeytinyağını bir kâsede iyice karıştırın.
- Soğan ve patateslerle birlikte harmanlayıp pirzolanın yanında servis yapın.
Afiyet olsun.
Yanında Patlıcan Dolması ikram edebilirsiniz, tarifi için buraya tıklayın!
