California Cevizi
California Cevizi

Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler,

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım kilo havuç (rendelenmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya


Sosu için,

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı un
  • 150 gram beyaz kuvertür çikolata
  • Üzeri için süsleme şekerleri


Havuçlu Kek Tarifi


Hazırlanışı,

  1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp ayçiçeği yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
  2. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tarçını eleyerek yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın.
  3. Havuç ve cevizleri karışıma ilave edip tahta kaşıkla birkaç kez karıştırın.
  4. Top kek kalıplarını yağlayıp kek hamurunu, kalıplara bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirip fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  6. Sos için, çikolata hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alın.
  7. Çırpma teliyle kaynayıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
  8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp çikolatayı ekleyin.
  9. Çikolata eriyinceye kadar çırpma teli ile çırpıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
  10. Keklerin üzerine kaşıkla sos döküp, süsleme şekerleri ile süsleyerek servis yapın.


Afiyet olsun.

Yorum Yapın