California Cevizi
California Cevizi

Peynirli Bisküvi Tarifi

Malzemeler,

  • 150 gr tereyağı
  • 3 kahve fincanı un gr un
  • 150 gr rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

 

Yapılışı,

  1. Tereyağı, un, peynir, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 1-2 dakika karıştırın.
  2. Karışımınıza soğuk su ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Hamur yoğurmaya uygun bir tezgâhın üzerini unlayın ve elde ettiğiniz hamuru burada yoğurun.
  4. Hamura uzun ince bir silindir şekli verin ve hamuru streç folyoya sarın.
  5. Hamurunuzu 1 saat derin dondurucuda ve ardından 1 saat de buzdolabında bekletin.
  6. Yumurtanın sarısını ve beyazını bir arada hafifçe çırpın ve fırçayla hamurun her tarafına sürün.
  7. Hamur rulonuzu döndürerek üzerine bolca haşhaş tohumu serpiştirin.
  8. Hamurunuzu 1 parmak kalınlığında dilimleyip aralıklı olarak yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
  9. Tepsiyi 30-35 dakika buzdolabında beklettikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
  10. Soğuduktan sonra servis yapın.

   Haşhaşlı,peynirli bisküviler artık hazır. Afiyet olsun.

Yorum Yapın