Malzemeler:
400 gr hamsi
Çeyrek demet maydanoz
2 soğan
Tuz
Karabiber
Mevsim yeşillikleri
Kızartmak için
1 yumurta
1.5 su bardağı mısır unu
Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve süzgece alıp suyunu süzdürün.
Maydanoz ve soğanları ince kıyıp tuz ve karabiberle ovun.
İki hamsi arasına maydanozlu harçtan yerleştirip önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.
Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın ve hamsileri kızartın.
Mevsim yeşillikleriyle servis yapın.
Afiyet olsun!
