California Cevizi
California Cevizi

Hafif Et Yemeği Tarifi

Malzemeler,

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet paprika biber

 

Sosu için,

  • 5 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • Damak tadınıza göre tuz, karabiber

 

Hafif Et Yemeği 


Hazırlanışı,

  1. Sarımsakların kabuklarını soyup orta büyüklükte doğrayın.
  2. Paprika biberi küp şeklinde doğrayın.
  3. Kuzu etleri, maydanoz, ay çiçek yağı, sarımsak ve biberi derin bir kaba alıp karıştırın.
  4. Buharda pişirme aparatına malzemeleri aktarıp yaklaşık 35 dakika pişirin.
  5. Sosunu hazırlamak için domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
  6. Derin bir tencereye; domates rendesi, ay çiçek yağı, rendelenmiş sarımsağı alın.
  7. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
  8. Sos kaynamaya başladığında buharda pişirdiğiniz etleri, tuz ve karabiberi ilave edin.
  9. Yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan indirin.
  10. Sıcak olarak servis yapın.

 

Afiyet olsun.

Yorum Yapın