Malzemeler,
- 4 adet yufka
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Harcı için,
- 2 kalın dilim beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için,
- 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı,
- Harcını hazırlamak için beyaz peyniri rendeleyip maydanoz ve karabiberi karıştırın.
- Yufkaları mutfak tezgâhına yayın.
- Yumurtaları çırpıp süt ile karıştırıp tereyağını eritip ekleyin.
- Yufkaların her tarafına bu karışımı gezdirip ikiye bölün.
- Peynirli harcı üzerine yayıp geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Börekleri kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.
- Yağladığınızın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip sıcak servis yapın.
Gül böreği hazır, afiyet olsun.
