California Cevizi
California Cevizi

Gül Böreği

Malzemeler,

 

  • 4 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

 


Harcı için,

 

  • 250 gram beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz


Üzeri için,

 

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu ya da çörekotu


Hazırlanışı,

 

  1. Peyniri çatalla ezip maydanoz, dereotuyla karıştırın.
  2. Böreğin sosu için yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın.
  3. Yufkaları, mutfak tezgâhına üzerine sütlü harç sürün.
  4. Yufkaları tam ortadan ikiye bölüp üzerine peynirli harcı yayın.
  5. Geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
  6. Börekleri kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.
  7. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Afiyet olsun.

Yorum Yapın