Malzemeler,
- 1 paket gnocchi
- 1 kg ıspanak
- 150 ml krema
- 1 diş sarımsak
- 1 kırmızıbiber
- 2 yemek zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Hazırlanışı,
- Gnocchi’yi kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
- Ispanakları mutfak robotunda çekin.
- Tereyağı ile zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.
- Sarımsağı rendeleyip ekleyin ve kavurup ıspanağı ilave edin.
- Suyunu çekinceye kadar soteleyin.
- Krema, tuz, karabiber ve haşlanmış gnocchi’yi ıspanağa ilave edin ve birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.
- Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küçük doğrayın ve gnocchi’nin üzerine serpiştirip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.