Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 2 haşlanmış enginar
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 5-6 parça kurutulmuş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı keçi peyniri
- 7 mantar
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet roka
- 3 dal taze nane
- 2 yemek kaşığı koruk suyu veya elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı ceviz
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
Hazırlanışı:
- Derin bir kaseye limon ve koruk suyunu (veya elma sirkesini) aktarın.
- Tuz ve karabiberi ilave edin.
- Doğradığınız mantar ve haşlanmış enginarı ekleyerek harmanlayın.
- Diğer malzemeleri de doğrayıp ilave edin.
- Harmanlayıp servis tabağına alın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
