Malzemeler:
- 3 patates
- 600 gr kuşbaşı dana eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 havuç
- 1 soğan
- 250 gr mantar
- 2 kırmızıbiber
- 2 sivri biber
- Yarım su bardağı bezelye
- Yarım çay bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
- 1.5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Etleri ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
- Dilimlenmiş havuç, mantar, biber ve bezelyeyi ekleyip karıştırın.
- Sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve krema ekleyin.
- Yemeği fırın kabına aktarın.
- Patateslerin kabuklarını soyup incecik dilimleyin
- Yemeğin üzerine balık sırtı şeklinde dizin.
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpiştirip 190 derece fırında pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
