Malzemeler,
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı,
- Pirinçleri bol suyla yıkadıktan sonra süzün ve orta boy tencereye alın.
- Pirinçlerin üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Küçük bir kâsede; nişasta, 1 çay bardağı süt ve vanilyayı iyice karıştırın.
- Haşlanmış pirinçlere kalan sütü ve nişastalı karışımı ilave edin.
- Yaklaşık 10 dakika orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan indirip sütlacın yarısını ısıya dayanıklı kâselere pay edin.
- Kalan sütlaca yumurta sarısını ekleyip karıştırın ve kâsedeki sütlaçların üzerine dökün.
- Kapları fırın tepsisine alıp kâselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun