Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz badem
Üzeri için
5 kırmızı erik (dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı pudra şeker
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
Sırasıyla un, süt, ayçiçeği yağı, vanilyayı koyun.
Badem tozu ile son olarak kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
Hamuru, yağlanmış kek kalıbına aktarıp üzerine erik dilimlerini dizin.
File bademleri serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında 40-50 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Üzerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
