California Cevizi
California Cevizi

Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler,

  • 2.5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 150 gr soğuk tereyağı
  • 1 paket vanilya

 

İçi İçin,

  • 6 elma
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı tuz

 

 

Yapılışı,

  1. Un, şeker ve vanilyayı iyice karıştırın. Ortasına küçük küçük kestiğiniz soğuk tereyağını ve 1 yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.
  2. Streç folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
  3. Elmaların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleri de ilave edip hepsini iyice harmanlayın.
  4. Dinlendirdiğiniz hamurun yarısından biraz daha fazlasını alıp merdaneyle açın.
  5. Turta kalıbını margarin ile yağlayın. Açtığınız hamuru kalıbın kenarlarından hafifçe taşacak şekilde kalıba yerleştirin. Hazırladığınız harcı tartın ortasına döküp, ortasını daha yüksek bırakın.
  6. Kalan hamuru kalıbın büyüklüğünde açıp turtanızın üzerine kapatın ve kenarlarını kıvırın.
  7. Turtanızın tam ortasını çarpı şeklinde kesin.
  8. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.

 

Elmalı turta artık hazır. Afiyet olsun.

1 Yorum

Yorum Yapın