Malzemeler,

  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 elma
  • 3 yumurtanın akı

Üzeri için

  • 1 kahve fincanı su bardağı tozşeker
  • 100 gram kaymak
  • 100 gram dövülmüş antepfıstığı

 

Yapılışı,

  1. Elmaları yıkayıp ortadan ikiye bölün.
  2. Elmaların çekirdeklerini temizleyin ve içlerini oyun.
  3. Oyup çıkardığınız içleri kapalı bir tencerede beş dakika pişirin.
  4. Tozşekeri de tencereye ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Yumurtaların aklarını bu püreye ekleyin ve karıştırın.
  6. Elmaları fırın tepsisine, yağlı kâğıdın üzerine yerleştirin ve içlerine püreyi paylaştırın.
  7. 1 kahve fincanı toz şekeri elmaların üzerine serpiştirin.
  8. Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
  9. Sufleleri üzerlerine kaymak ve antepfıstığı ekleyerek servis yapın.

 

Elmalı sufle artık hazır. Afiyet olsun.