Demet Akalın’dan yemek tarifi

Malzemeler,

• 250 gram jülyen doğranmış dana eti
• 250 gram mantar
• 3 adet yeşil dolmalık biber
• 3 adet sarı dolmalık biber
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı,

1. Derin bir tavaya sıvıyağı alıp kızdırıyoruz ve etleri ekliyoruz.
2. Mantarları yıkayıp dilimliyoruz ve tavaya ilave ediyoruz.
3. Mantarlar suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
4. Biber, kuru soğan, sarımsak ve domatesleri doğrayıp tavaya alıyoruz.
5. Domatesler suyunu hafif çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
6. Soya sosunu ilave edip karıştırıyoruz ve tavanın kapağını kapatıyoruz.
7. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra yemeğimiz hazır!

Demet Akalın’dan püf noktaları:

• Etin yumuşacık olmasını istiyorsanız; pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
• Soya sosu kendinden tuzlu olduğu için yemeğe fazladan tuz eklemiyoruz.

Herkese afiyet olsun!