California Cevizi
California Cevizi

Çoban Kavurma Tarifi

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu but

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 soğan

1 dolmalık yeşil biber

1 dolmalık sarı biber

1 sivribiber

15 taze mantar

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Hazırlanışı:

Ayçiçeği yağı ile tereyağını tencereye alın.

Etleri de ekleyin fakat karıştırmayın.

2-3 dakika sonra bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.

Etlerin her tarafı pişince sırayla ince doğranmış soğan, ikiye kesilmiş mantar ve tüm biberleri ekleyin.  İyice soteleyin.

Sebzeler pişince ocaktan alın.

Kekik ve tuz ilave edip harmanlayın.

İsteğe göre pilav ya da garnitürle birlikte servis yapın.

Yorum Yapın