California Cevizi
California Cevizi

Çikolatalı Tart

Malzemeler,
Hamuru için,

 

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 3 su bardağı un
  • Yarım paket instant hamur mayası
  • Yeterince ılık su

 

Çikolata Kreması için,

 

  • 3 Su Bardağı Süt
  • 2 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • 2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
  • 2 Adet Yumurta Sarısı

 

Üzeri için,

 

  • Beyaz ve siyah damla çikolata
  • Toz Antep fıstığı

 

Hazırlanışı,

 

  1. Çikolata kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun.
  2. Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Karışım kaynamaya başlayınca bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
  4. Krema ılınıncaya kadar ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.
  5. Tart hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına; un, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın
  6. Ortasını havuz şeklinde açıp ayçiçeği yağı ve sütü ilave ederek yoğurun.
  7. Yavaş yavaş su ekleyerek ele yapışmayacak hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
  8. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.
  9. Dinlenen hamuru ikiye bölün.
  10. Üzerine un serperek merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak açın.
  11. Kelepçeli fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
  12. Hazırladığınız hamuru tepsiye yayıp 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
  13. Fırından alıp sıcakken ortasına çikolata kremasını bolca sürün.
  14. Soğuyunca üzerine damla çikolataları serpin.
  15. Toz Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.

 

Çikolatalı Tart

 

Afiyet olsun.

Yorum Yapın