California Cevizi
California Cevizi

Cezerye Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet havuç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı su
  • 3 parça limon tuzu
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • Yarım su bardağı çekilmiş fındık içi
  • Üzeri için Hindistan cevizi



Hazırlanışı:

  1. Havuçların kabuklarını soyup üzerini geçecek kadar su ile fazla yumuşatmadan haşlayın.
  2. Haşlanan havuçları çatalla ezin ve 2 su bardağı kadar olacak şekilde ölçün.
  3. Tencereye şeker ve suyu alıp karıştırarak kaynatın ve limon tuzunu ilave edin.
  4. Şerbet biraz koyulaşıp, kıvama gelince ezilmiş havuçları ve vanilyayı ekleyin.
  5. Hafif ateşte, ara ara karıştırarak şerbeti çekinceye kadar pişirin.
  6. Macun kıvamına gelince ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  7. Ceviz içi ve fındıkları ilave edip karıştırın.
  8. Kare ya da dikdörtgen bir kalıba yayın.
  9. Birkaç saat buzdolabında bekletin.
  10. Kare dilimlere ayırıp Hindistan cevizine bulayın ve servis yapın.
  11. Afiyet olsun.

 

cezeryetarifi2

Yorum Yapın