Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için
- 1 paket kremşanti
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı pudra şeker
- 200 gr labne peyniri
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
- Yumurta, vanilya ve şekeri mikserle çırpın.
- Yağ, ceviz, tarçın, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Kelepçeli kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın.
- 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
- Fırından çıkartıp ızgara teli üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.
- Kremşantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın.
- Labne peynirini ayrı bir kasede pudra şeker ile iyice çırpın.
- Peyniri ve cevizi krem şantiye ekleyin.
- Soğuyan kekin üzerini krema ile sıvayın.
- Üzerini bütün ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
