California Cevizi
California Cevizi

Mantar Dolması

Malzemeler,

  • 15 adet büyük boy mantar
  • Yarım demet semizotu
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 5 kurutulmuş domates (zeytinyağında bekletilip yumuşatılmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber


Hazırlanışı,

  1. Semizotunun yapraklarını ayıkladıktan sonra iyice yıkayın ve fazla suyunu alın.
  2. Mutfak robotuna sarımsakları, zeytinyağını, ceviz içini, kurutulmuş domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice çekin.
  3. Üzerine semizotunu ilave edip 1-2 kere tekrar çekin.
  4. Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayın.
  5. Ortalarına semiz otlu harcı paylaştırın.
  6. Az tereyağı ile yağladığınız fırın kabına dizin.
  7. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkarmaya yakın kaşar peynirlerini üzerlerine paylaştırın.
  10. Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın.


Cevizli Mantar Dolması


Afiyet olsun.

Yorum Yapın