Cevizli Börek Tarifi

Malzemeler,
Hamuru için,

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı Ayçiçek yağı
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı un

Harcı için,

• 4 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için,

1. 1 adet yumurta
2. 1 paket margarin (250 gram)

Hazırlanışı,

1. Süt ve mayayı bir kabın içinde iyice karıştırın.
2. Su, şeker, tuz ve yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz kıvamda hamur elde edene yoğurun.
4. Hamurun mayalanması için üzerini örtüp 50 dakika bekletin.
5. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
6. Mutfak tezgâhını unlayıp bezelerden ilkini orta incelikte açın.
7. Üzerine ceviz serpiştirin ve hamuru ortadan ikiye kesin.
8. Hamurları uzun kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
9. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
10. 50 cm çapındaki fırın tepsisini yağlayın.
11. Rulo şeklindeki hamurları tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirin.
12. Margarini eritip ılınınca hamurun üzerine gezdirin.
13. Yumurtayı çırpıp böreğin üzerine sürün.
14. Mayalanması için 50 dakika daha bekletin.
15. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.