Malzemeler:
- 4 yufka
- 1.5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağından biraz az ayçiçeği yağı
- İç harcı için
- 4 soğan
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 250 gr ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı ayçiçeği
Hazırlanışı:
- Soğanları piyazlık doğrayıp kısık ateşte ayçiçeği yağında kavurun.
- Tuz, karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın.
- Ceviz içini iri kırıp soğana ilave edin.
- Bir yufkayı tezgaha yayın.
- Süt, ayçiçeği yağı ve yumurtayı çırpıp üzerine sürün.
- Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın.
- Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın.
- Sıkıca sarın.
- Yağladığınız fırın tepsisine şekil vererek yerleştirin.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
- Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı ayçiçeği yağı karışımını sürün.
- 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun!
