Bitter çikolata ve meyve parçaları seviyorsanız, bu enfes keke bayılacaksınız. Kağıdı kalemi hazırlayın, Yüksek Topuklar harika bitter çikolatalı kek tarifini sunar!
Malzemeler:
100 gr tereyağı
150 gr esmer şeker
50 gr bitter çikolata
125 ml su
60 ml rom
30 gr ceviz içi
75 gr kuşüzümü
160 gr kuru üzüm
40 gr kurutulmuş meyve kabuğu
110 gr un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kek unu
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yumurta
Üzeri için:
80 gr bitter çikolata
60 ml krema
File badem
Hazırlanışı:
Tereyağı, şeker, çikolata ve suyu tencereye alıp eritin. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Rom, ceviz içi, kuşüzümü, kuru üzüm, kurutulmuş meyve kabuğunu karıştırın. Diğer bir yandan un, kakao, kek unu ve tarçını ekleyip karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyin ve biraz daha karıştırın. Meyveli karışımı kek karışımının içine boşaltın. Ardından kek kalıbına boşaltarak 1 saat boyunca pişirin. Kek fırından çıktığında üzerine erittiğini çikolatayı dökün ve file badem serpin.
