California Cevizi
California Cevizi

Besin İntoleransı Nedir?

besinnnntolereBesin alerjisi ve besin intoleransı günümüzde adını çok duymaya başladığımız aslında birbirinden çok farklı olan fakat devamlı karıştırılan iki sağlık problemidir diyor Diyetisyen Hülya Günsoy.


IgE antikorları aracılığı ile oluşan besin alerjisinin, farkı besin intoleransına göre net bir şekilde görülür. Her iki durumda, immünolojik bir reaksiyondur. Ancak besin intoleransına IgG antikorları aracılık eder. Bunları ayrı ayrı ele alacak olursak;


Besin Alerjisi


Besin alerjisi, vücutta bağışıklık sisteminde bazı reaksiyonlara neden olan ve çeşitli testlerle gözlemlenen ve teşhis edilen bir reaksiyondur. Bağışıklık sistemindeki bir reaksiyon vücuda yabancı madde girdiğinde, vücudu bu yabancı maddeye karşı korumak için gerçekleşir. Besin alerjisi durumlarında, birçok kişiye etkisi bulunmayan besinler bu kişilerde yan etkiler yapabilir. Bu yan etkiler hemen gelişir ve çeşitli bölgelerde oluşabilir. Yaygın olan belirtiler şunlardır:

Yorum Yapın