California Cevizi
California Cevizi

Beşamelli tavuk böreği

Malzemeler:

  • 2 hazır yufka
  • 1 yumurta
  • 250 gr tavuk göğüs eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Susam
  • Tuz
  • Karabiber

 

Hazırlanışı:

  1. Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayırın.
  2. Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin.
  3. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
  4. Karıştırarak sütü ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
  5. Tavuk etlerini, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Yufkaları tezgaha yayın ve 6 parçaya bölün.
  7. Geniş taraflarına tavuklu harcı yerleştirin ve sarın.
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
  10. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

 

Afiyet olsun!

 

besamel-soslu-tavuk-boregi-2

Yorum Yapın