California Cevizi
California Cevizi

Balık Kokoreç Tarifi

Malzemeler:


  • 1 paket Alaska mezgidi (6 parça)
  • 15-20 gurme karides
  • 7-8 diş sarımsak
  • 4 sivri biber
  • 2 domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Nane
  • Kekik
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 baget ekmek


Hazırlanışı:


  1. Suyu kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra Alaska mezgidini ve gurme karidesleri ekleyip 6-7 dakika haşlayın.
  3. Minik minik doğrayın.
  4. Domateslerin kabuklarını soyun.
  5. Tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  6. Fazla suyunu süzün.
  7. Sarımsakları ve biberleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  8. Zeytinyağını tavada ısıtın.
  9. Sarımsakları ve biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
  10. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  11. Doğradığınız Alaska mezgidi ve gurme karidesleri ekleyip karıştırın.
  12. Domatesleri ekleyip pişirmeye devam edin.
  13. Malzeme suyunu çekince balık kokoreç hazır demektir.
  14. Baget ekmeği dilimleyin ve fırında hafif kızartın.
  15. Hazırladığınız kokoreçleri ekmeklerin üzerine paylaştırıp servis yapın.


Afiyet olsun!


balik-kokorec-2

Yorum Yapın