Malzemeler,
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
Üzeri için,
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı,
- Derin bir kabın içerisinde; ılık süt, şeker ve mayayı iyice karıştırın.
- Un, tuz, tereyağı ve yumurtaları ilave edip yoğurun.
- Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp oda sıcaklığında mayalandırın.
- Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Avucunuz içinde yuvarlayıp, elinizle bastırarak yassı şekil verin.
- Tuzlu kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Kekik, kırmızı pul biber ve çörek otunu karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Gün tariflerinden biri daha hazır, afiyet olsun…
