California Cevizi
California Cevizi

Ayvalı ay kurabiyesi tarifi

Malzemeler:

 

250 gr margarin

 

1 su bardağı yoğurt

 

1 çay bardağı ayçiçek yağı

 

1 yemek kaşığı sirke

 

1 çay kaşığı karbonat

 

2 yemek kaşığı pudra şeker

 

1 paket vanilya

 

Aldığı kadar un

 

Dolgusu için

 

2 büyük boy ayva

 

Yarım su bardağı toz şeker

 

Yarım su bardağı kırılmış fındık

 

1 paket vanilya

 

Üzeri için

 

Pudra şeker

 

Hazırlanışı:

 

1-Ayvaların kabuklarını soyup rendeleyin ve tencereye alın.

 

2-Toz şeker, vanilya ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.

 

3-Fındık ekleyip soğumaya bırakın.

 

4-Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

 

5-Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane açın.

 

6-Üçgen şekilde parçalara kesip, her parçanın geniş tarafına ayvalı karışımdan yerleştirin.

 

7-Rulo şeklinde sararın ve uç kısımlarını içe doğru kıvırarak ay şekline getirin.

 

8-Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.

 

9-Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine pudra şeker serpiştirerek servis yapın.

 

Afiyet olsun!

 

ayvali-ay-kurabiyesiii

Yorum Yapın