Malzemeler:
2 yufka
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Susam
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı:
Yufkanın birini tezgaha serin.
Bir kasede salça, pul biber, kimyon, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
Karışımı yufkanın üzerine sürün.
Diğer yufkayı üzerine kapatıp üzerine bastırın.
Dikdörtgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine susam serpin.
190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Ilık servis yapın.
Afiyet olsun!
